Mon menu italien
Apprenez les secrets, les recettes et la culture de l'une des cuisines les plus populaires au monde !
Organisation des cours :
Le cours comprend 4 heures d'italien général le matin + 1 heure de cuisine italienne l'après-midi + 2 soirées de cours pratiques suivies d'un dîner.
Objectif du cours :
Apporter une connaissance approfondie de la culture italienne à travers la nourriture et son importance dans la vie quotidienne. Améliorer les compétences orales et conversationnelles sur des sujets liés à la cuisine, en discutant des recettes, des menus et des descriptions de plats italiens traditionnels.
Le cours analyse :
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Vocabulaire culinaire : introduction et étude approfondie du vocabulaire spécifique lié à la cuisine, comme le nom des ingrédients, des ustensiles, les méthodes de cuisson, les poids et mesures, les verbes les plus utilisés en cuisine, etc.
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Le menu italien et ses recettes les plus traditionnelles, incluant les instructions de préparation et le vocabulaire associé.
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Fêtes et traditions : étude des fêtes italiennes et des traditions culinaires associées à Noël, Pâques, Toussaint, Nouvel An, jour férié du mois d'août, etc.
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Aliments régionaux : focus sur les traditions régionales avec une attention particulière portée à la tradition culinaire sarde.
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Jeu de rôle au restaurant : activités de jeux de rôle pour simuler comment commander dans un restaurant et comment interagir avec le personnel.
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Cuisine saine : discussion sur les aspects liés à une alimentation équilibrée et à une cuisine saine, analyse approfondie de la cuisine végétalienne et végétarienne.
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Expressions idiomatiques sur la nourriture et la cuisine.
Projet final :
"Mon menu italien" : l'étudiant devra créer un menu italien complet, et devra présenter les ingrédients et leur préparation.
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